Em 10 anos, o mundo pode não ser capaz de se alimentar

Com a população mundial crescendo rapidamente, poderemos enfrentar um déficit de 214 trilhões de calorias até 2027.

Em 2027, o mundo pode enfrentar um déficit de 214 trilhões de calorias, diz Sara Menker, fundadora e chefe-executiva da Gro Intelligence, uma empresa de tecnologia de informação agrícolas. Em outras palavras, em apenas uma década, não teremos comida suficiente para alimentar o planeta.

Sabemos há muito tempo que podemos chegar a um ponto em que teremos mais pessoas do que a comida para sustentá-las. Em 2050, a população mundial deverá atingir 9,1 bilhões, e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) prevê que nesse ponto, o mundo precisaria produzir mais 70% de alimento do que hoje para alimentar todas essas pessoas. Esse prazo de 2050 é geralmente citado por cientistas e organizações como a FAO e a Oxfam como o ano em que o mundo ficará sem comida suficiente.

Mas o problema com isso e a maioria das avaliações da insegurança alimentar, diz Menker, é que ele usa massa e peso e não valor nutricional. "Por que falamos de alimentos em termos de peso?", Menker perguntou recentemente no segundo evento TEDGlobal em Arusha, na Tanzânia. "Porque é fácil. Mas o que deveria nos preocupar com os alimentos é o valor nutricional. Nem todos os alimentos são criados iguais, mesmo que eles pesem o mesmo", diz.

Ela argumenta que, se você olhar para o valor nutricional da produção atual de alimentos, a segurança alimentar global já é mais tênue do que pensamos. Além disso, o crescimento populacional e econômico na China, na Índia e nos países africanos irá agravar essa tendência, pois continuam a crescer como importadores líquidos de alimentos. No ano 2023, Menker diz, é o ponto de cruzamento para o crescimento populacional nestas três áreas.


Em 2023, a população na China, Índia e África se combinará para formar mais da metade da população mundial. A África já tem que importar alimentos, e em 2023, a Índia, que atualmente não importa alimentos, terá que começar. Na China, o crescimento da população acabará por se estabilizar, mas a ingestão global de calorias no país continuará a aumentar até o início dos anos 2020, diz Menker. Nos últimos anos, as pessoas na China começaram a adicionar mais e mais carne - e especialmente carne vermelha - um alimento muito rico em calorias para suas dietas. Menker prevê que mais e mais pessoas na China exigirão esse tipo de dieta rica em calorias.

Em 2023, mesmo que todo o excedente proveniente de países da Europa, América do Norte e do Sul fosse exclusivamente exportado para a China, a Índia e a África, ainda não seria suficiente, diz Menker. Quatro anos depois, Menker prevê, haverá uma falta de comida de 214 trilhões de calorias. Menker compara isso com as calorias fornecidas por 379 bilhões de hambúrgueres Big Mac - mais do que o McDonald's produziu em toda a sua existência.

Menker, uma ex-comerciante de commodities, iniciou a Gro Intelligence para fornecer aos indivíduos, governos e empresas informações sobre agricultura, rastreamento de dados, padrões de clima e dinâmica de preços. Ela tem algumas soluções para evitar a próxima crise: reformar as indústrias agrícolas na África e na Índia, mudando a forma como os agricultores cultivam, como as pessoas compram e consumem alimentos, diminuir o desperdício de alimentos, melhor a infra-estrutura e aumentar exponencialmente a produtividade nas fazendas. Ela também enfatiza a importância dos dados para informar e influenciar este processo de tomada de decisão.

"Pela primeira vez, a ferramenta mais crítica para o sucesso na indústria - dados e conhecimento - está se tornando mais barata por dia. E muito em breve, não importa quanto dinheiro você possui, para tomar decisões ótimas e maximizar a probabilidade de sucesso para alcançar o objetivo pretendido ", disse Menker. "Nós temos a solução. Nós só precisamos agir sobre isso", completa.

Correção: em um ponto, o artigo mencionou o ano em que não seremos capazes de produzir alimentos suficientes para alimentar uma população crescente em 2023. É 2027.

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Com informações do Fórum Econômico Mundial e imagem do Pixabay

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